饺子，传承千年的美味佳肴，背后蕴含着医圣张仲景的仁爱故事。冬至时节，家家户户包饺子，纪念这位医者仁心，饺子不仅温暖了身体，更温暖了心灵。让我们一起传承这份美食文化，感受中华传统之美。
子，这一深受中国人民关注着的传统美食，其起源和发明者一直是大众津津乐道的话题，据传，饺子原名“娇耳”，其背后的故事与我国古代著名的医学家张仲景息息相关，张仲景，被誉为“医圣”，他的“祛寒娇耳汤”不仅救治了无数患者，也成就了饺子这一美食的传奇。
张仲景担任长沙太守期间，他不仅医术高明，更以仁心仁术赢得了百姓的尊敬和爱戴，有一年，当地瘟疫肆虐，张仲景在衙门口搭建起大锅，亲自熬制药物，救助患者，这段故事在民间流传甚广，而饺子，便是在这样的背景下应运而生。
子，这一美食的起源和发明者，自古以来便有着丰富的史料记载和民间传说，张仲景发明饺子的故事最为人熟知，相传，东汉末年，张仲景在辞官回乡的路上，恰逢冬至，他看到南洋百姓因饥寒交迫而痛苦不堪，尤其是许多人的耳朵因寒冷而冻伤，为了缓解这种状况，张仲景结合自己的医学聪明，发明了一种名为“祛寒娇耳汤”的食疗方。
子，原名“焦耳”，据说是中国医圣张仲景发明的，传说张仲景在担任长沙太守时，常为百姓治病，有一年瘟疫流行，他在衙门口支起大锅，上药救人，深得长沙人喜爱，张仲景退休后，冬至来到白河两岸，看到很多人耳朵都冻住了，他准备治疗。
子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品，有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡，饺子，作为张仲景的发明，最初作为药用，后来逐渐演变为日常饮食中的美味佳肴。
子的由来简短10字是：饺子原名娇耳，是我国医学家张仲景发明的，张仲景为了帮助穷苦大众治疗冻伤的耳朵，将驱寒食材用面皮包成了耳朵的样子，做成了驱寒娇耳汤，后来大众模仿做娇耳的技巧，做起了食品，而这种食品就是现在的饺子。
、张仲景发明饺子的故事：张仲景在长沙做官时，正值严冬，他在白河边上看到许多无家可归的人面黄肌瘦，衣不遮体，耳朵因寒冷而冻伤，他心生怜悯，经过研究，研制出了“祛寒娇耳汤”，以帮助这些受苦的百姓。
、为了纪念张仲景的善举，大众在冬至这天开始传统习俗，包饺子食用，相传这样做可以抵御寒冷，避免耳朵受冻，张仲景，字机，南阳涅阳县（今河南省邓州市穰东镇张寨村）人，是东汉末年的著名医学家，被誉为“医圣”，虽然身处动荡的建安时期，他依然致力于医学操作，解除民众疾苦。
、张仲景饺子的故事源于东汉末年，当时长沙太守张仲景在辞官回家的路上，看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，他心里非常难受，决心救治他们，张仲景回到家后，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。
、东汉末年，张仲景在长沙为官时，常为百姓解除病痛，当时瘟疫盛行，他就在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴，后来张仲景从长沙告老还乡后，走到白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，他心里非常难受，决心救治他们。
、张仲景发明饺子的故事来历：东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病，南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人，张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。
张仲景的故事中，我们可以看到他不仅是一位卓越的医学家，更是一位充满仁爱之心的人，他的发明，不仅为百姓带来了温暖，也成就了饺子这一美食的传奇，饺子已成为中国饮食文化中不可或缺的一部分，每年冬至时节，家家户户都会包饺子，以纪念这位辉煌的医圣。
